الرئيسية - محليات - في يومها العالمي : البن اليمني نكهة خاصة وجودة عالية منذ القدم
في يومها العالمي : البن اليمني نكهة خاصة وجودة عالية منذ القدم
الساعة 10:09 مساءاً (المنارة نت/ متابعة خاصة )
تحتفل دول العالم ومن ضمنها بلادنا،  باليوم العالمي للبن،  الذي يصادف 1 أكتوبر من كل عام. ويعتبر محصول البن اليمني من اشهر المنتجات الزراعية التي اشتهرت بها اليمن منذ القدم وتكمن اهمية هذا المنتج في جودته ومناطق الانتاج المختلفة عن ما يتم زراعته في مناطق اخرى من العالم.  ورغم قلة إنتاج البن اليمني خاصة خلال العقود  القليلة الماضية، بالمقارنة مع مناطق اخرى في العالم، إلا ان جودته تجعل منه المشروب المفضل لدى الكثير. ولم تدخل القهوة إلى دول الخليج العربي،  إلا في القرن الثالث عشر الميلادي، حيث عرفها أهل اليمن أولاً، ثم مكة فالقاهرة فإسطنبول فالعالم، ومع ذلك كانت موجودة كلمة القهوة في اللسان العربي كإسم من أسماء الخمر. وتعد اليمن من الدول المصدرة لمحصول البن منذ القدم والذي عرف باسم Mocka Coffee تمييزاً لميناء المخاء الذي كان يصدر منه البن اليمني حيث تم شراء أول شحنة من قبل الهولنديين من ميناء المخاء عام 1628م، لكن أول من تعرف على القهوة اليمنية من الأوروبيين هم البرتغاليين الذين غزوا سواحل اليمن الغربية. يقول المؤرخون أن أوائل المستخدمين الذين حولوا استهلاك القهوة لمشروب اجتماعي ضمن عادة منتظمة هم متصوفو اليمن، قرابة بداية القرن الخامس عشر، ولقد استخدموها لتنشيط ذهنهم ومساعدتهم على السهر ليلاً لإقامة صلواتهم.
إضافة تعليق
الأسم
موضوع التعليق
النص
اختيارات القراء
  • اليوم
  • الأسبوع
  • الشهر